[walaa farouk]

سمك السلمون بالصلصة البيضاء



المقادير

1 قطعة فيليه كبيرة من فيليه سمك السلمون
1 ملعقة طعام زيت غير مملحة
ملح خشن وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة طحين
1 ملعقة صغيرة ثوم معمر مفروم
طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة عالية تصل لحد 450 مئوية
ضعي سمك السلمون على ورق الخبز، وتبليه بالملح ثم اشويه في الفرن لمدة 15 دقيقة
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الطحين واخلطي باستمرار حتى يتغير لونه
اتركي المزيج على النار حتى يغلي وتتبخر معظم كميته، ثم أضيفي الثوم المعمر والملح والفلفل الأسود
اسكبي الصلصة البيضاء على سمك السلمون المشوي، وقدميه بجانب البطاطس المسلوقة والفطر المشوح