[walaa farouk]

طريقة عمل سمك زبيدي مشوي خطوة بخطوة



المقادير


2 حبة سمك زبيدي
عصير 1 حبة ليمون
5 فصوص ثوم مفروم ناعم
½ ملعقة صغيرة كمون
1ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1ملعقة كسبرة خضراء مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير

لتحضير تتبيلة السمك، أحضري بولة صغيرة، أضيفي فيها كل من الثوم المفروم والكسبرة الخضراء المفرومة والجافة
، والكمون، والملح، وعصير الليمون وقلبي المزيج جيداً.
احضري السمك في وعاء كبير، وتبليه جيداً، من الداجل والخارج.
احضري صينية سمك مناسبة، افردي ورق الزبدة عليها، ثم ضعي السمك وادخليه الفرن
، واتركيه حتى ينضج.
في طبق تقديم السمك، اخرجي السمك من الفرن وضعيه على الطبق،
وانثر فوقه البقدونس وشرائح الليمون الطازج، وقدميه مع أرز صيادية.