اكبر مجموعة وصفات سلطات لرجيم صحى واكل دايت لانقاص الوزن diet food

[sama smsma]

بطاطس ودجز مشوية مقرمشة دايت

المقادير
- البطاطس : 3 حبات (كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة أصابع)
- زيت الكانولا او زيت زيتون : ملعقة كبيرة
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان لايت : ربع كوب (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت.
3. ضعي البطاطس في الصينية ثم وزعي الزيت عليها جيداً.
4. وزعي الريحان المجفف والجبن البارميزان والفلفل الملح.
5. أدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتتحمر.
6. قدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.

[sama smsma]

سلطة الدجاج المشوي دايت

المقادير
- عصير البرتقال : نصف كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- البصل الأخضر : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- سكر : ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه / مقطع أنصاف)
- خس : 8 اكواب (مفروم خشن)
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- البرتقال : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات)

طريقة التحضير
1. اخلطي عصير الليمون وعصير البرتقال والبصل الأخضر والثوم المهروس والفلفل المطحون والكمون والسكر في وعاء.
2. ضعي نصف الخليط في وعاء آخر وأضيفي الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
3. سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة وضعي الدجاج في طبق الفرن وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
4. ضعي الخس والبرتقال في طبق واسع.
5. أخرجي الدجاج من الفرن وقطعيه شرائح وأضيفيه لطبق الخس والبرتقال.
6. وزعي باقي كمية الصوص فوقه واخلطي وقدميها.

[sama smsma]

سلطة الفاصوليا الخضراء دايت

المقادير
- الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً (منظفة ومقطعة)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات كبيرة)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح شفافاً.
3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الفاصوليا وحركي لمدة 5 دقائق حتى تتذبل.
5. أضيفي الطماطم والملح وقلبي ثم غطي القدر واتركيه على نار منخفضة حتى تنضج الفاصوليا وتتسبك الصلصة.
6. أضيفي الفلفل الأسود.
7. اسكبي الفاصوليا في طبق وقدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم أو الخبز المحمص حسب الرغبة.

[sama smsma]

خضار مشوي فى الفرن دايت

المقادير
- الجزر : 3 حبات
- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- الكوسة : 2 حبة (كبيرة الحجم)
- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومقطعة شرائح)
- البصل : 2 حبة (مقشر)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. قطعي البطاطس دون تقشير إلى دوائر.
2. قشري حبات الجزر وقطعيها دوائر.
3. قطعي حبات الكوسا والباذنجان دون تقشير إلى دوائر.
4. قطعي البصل إلى دوائر.
5. صفي الخضار بصينية الفرن، ووزعي الأوريغانو على وجه الخضار مع الملح مع زيت الزيتون.
6. ضعي الصينية بالفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة متوسطة وقدميها ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.

[sama smsma]

قرنبيط مشوي بالثوم دايت

المقادير
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- القرنبيط : رأس (كبير الحجم / مقطع زهرات متوسطة)
- جبن البارميزان لايت : ربع كوب (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
2. ادهني طبق الفرن بالقليل من زيت الزيتون.
3. اخلطي الثوم المهروس وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء جيداً حتى تتمازج المكونات.
4. ضعي القرنبيط في طبق الفرن وصبي مزيج الزيت والثوم فوقه.
5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج نصف استواء.
6. ازيلي الطبق من الفرن ووزعي جبن البارميزان والبقدونس وأعيدي الطبق للفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه وتذوب الجبنة.
7. قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو السلطة.

[sama smsma]

بروكلي وجزر بالليمون دايت

المقادير
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني ماء في قدر على النار حتى يغلي ثم خففي النار.
2. ضعي مصفاة فوق القدر دون أن تلمس الماء وضعي البروكلي والجزر فيها وغطي المصفاة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار قليلاً.
3. أضيفي الملح وعصير الليمون وقلبي المزيج.
4. قدمي الخضار السوتيه دافئة أو ساخنة إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.

[sama smsma]

سلطة السيزر سلاد بالدجاج دايت

المقادير
- خبز التوست البنى : كوب (مقطع مكعبات ومحمص / اختياري)
- عصير الليمون : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الماسترد : 2 ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح مشوي بملح وفلفل أسود)
- خل العنب : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : نصف كوب (قليل الدسم)
- جبنة بارميزان لايت : 50 غم (مبشورة شرائح)
- خس : 2 كوب (مفروم خشن)

طريقة التحضير
1. لتحضير صوص السيزر: اخلطي عصير الليمون مع الثوم والماسترد في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج كريمي.
2. أضيفي ملعقة من جبنة البارميزان واللبن الزبادي واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
3. ضعي الخس في طبق التقديم ووزعي الدجاج المشوي فوق الخس.
4. وزعي الصوص فوق الدجاج وانثري الخبز المحمص والجبن وقدميها.

[sama smsma]

سلطة نيسواز الدايت

المقادير
- الفاصولياء : كوب (خضراء، مسلوقة)
- الفاصولياء : نصف كوب (بيضاء، مسلوقة)
- البطاطس : 3 حبات (متوسطة الحجم)
- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 1 ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- التونا : علبتين متصفى من الزيت (حجم كبير)
- عصير الليمون : 1 حبة
- خس : 3 أوراق (مقطع)
- زيتون أسود : 3 ملاعق كبيرة (اسباني مقطع)
- بندورة : 3 حبات
- البيض : 6 حبات (مسلوق مقطع إلى نصفين)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. تخلط التونا مع عصير الليمون والبصل.
2. تقطع البطاطس مكعبات وتسلق ثم يضاف عليها الملح.
3. تخلط الفاصوليا الخضراء والفاصوليا البيضاء مع الخل، الزيت، وبودرة الثوم.
4. يرش الفلفل الأسود على أنصاف البيض.
5. تقطع البندورة إلى شرحات بعد إزالة اللب منها.
6. في صحن التقديم، يوضع الخس ومن ثم البطاطس الفاصوليا المتبلة، التونا، شرحات البندورة، الزيتون و البيض.

[sama smsma]

سلطة الذرة الصحية دايت

المقادير
- ذرة اصفر معلب : علبتين (أو كيس ذرة مجمدة)
- البصل : 1 حبة (متوسطة الحجم مفرومة)
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ريحان : حسب الرغبة (حبق، للتزيين)

طريقة التحضير
1. نسلق الذرة في ماء مغلي إذا اخترت الذرة المجمدة، في حال اخترت الذرة المعلبة صفيها من الماء.
2. يضاف لها مكعبات البصل والخل والزيت والملح والفلفل والحبق الطازج وتقلب وتقدم باردة.

[sama smsma]

سلطة الفاصوليا الخضراء بالطماطم دايت

المقادير
- الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً (طازجة أو مجمدة / مقطعة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية الصغيرة ( شيرى ): 2 كوب (مقطعة أنصاف)


طريقة التحضير
1. اسلقي الفاصوليا بالماء لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً، وصفيها واتركيها جانباً.
2. اخلطي عصير الليمون والملح والزيت والريحان المجفف والثوم والفلفل الأسود في وعاء.
3. اخلطي الفاصوليا المسلوقة مع الصوص وضعيها في طبق التقديم وقدميها.