|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
طريقة عمل بيتزا بالشوكوﻻتة
من منا ﻻ يعشق البيتزا بأصنافها المختلفة، لكن هل جربت البيتزا بالشوكوﻻتة؟ الشيف نيللي الشافعي خبيرة الطهي الصحي تقدم لك طريقة عمل البيتزا بالشوكوﻻتة المقادير للبيتزا 1 كوب ماء دافئ 1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة زيت +1/2 1 ملعقة صغيرة 3 ملاعق كبيرة كاكاو 3 أكواب دقيق للتزيين 1 كوب جبن مسكربون أو جبن كريم حلو 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال 2 كوب كريم لباني 1 1/2 كوب شوكولاتة مبشورة 1 ملعقة كبيرة زيت 2 كيوي مُقشران (مقطع حلقات) 1 كوب فراولة (مُقطعة شرائح ) سكر بودرة - نعناع الطريقة للبيتزا - تُذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ وتُترك لمدة خمس دقائق لتتفاعل وتُضاف ملعقة من الزيت للخليط والخميرة. - يُخلط الكاكاو والدقيق ويُضافان لمكونات الخميرة بالتدريج ويُعجن ذلك كله جيدًا بعد كل إضافة حتى يتماسك العجين ويُصبح ناعما ثم يُشكل على هيئة كرة. - يُدهن طبق عميق بالزيت وكذلك كرة العجين ويُغطى ويُترك ليتخمر نحو 1- 2/1 1 ساعة أو حتى يتضاعف حجمه. - يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائرة. - يُوضع في صاج فرن. - يُخبز في فرن حرارته 475 درجة فهرنهايت أو 240 درجة مئوية لمدة عشر دقائق. التزيين - يُخلط الجبن والعسل وعصير البرتقال جيدًا ويُترك الخليط جانبًا. - يُسخن الجبن كريم إلى ما قبل درجة الغليان ويُرفع عن النار. - تُضاف الشوكولاتة المبشورة للجبن كريم ويُترك الخليط لعدة دقائق ثم يُضاف الزيت ويقلب جيدًامل هذا ويترك ليبرد. - بعد خبز البيتزا يُفرد خليط الجبن فوق البيتزا وتُرص قطع الفواكه ثم تُرش بالشوكولاتة الدافئة. - عند التقديم تُزين بقليل من السكر البودرة (حسب الرغبة) وأوراق النعناع |
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل بيتزا الجمبرى | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 09 - 10 - 2020 04:36 PM |
طريقة عمل بيتزا الموتزاريلا على طريقة الشيف مها الشافعى | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 07 - 08 - 2017 06:19 PM |
طريقة عمل بيتزا البيبرونى | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 15 - 09 - 2015 03:12 PM |
طريقة عمل بيتزا الجلاش | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 12 - 12 - 2014 07:10 PM |
طريقة عمل بيتزا هوت دوغ | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 07 - 11 - 2013 03:18 PM |